盘锦的特产非常丰富，以下是一些主要的特产：

1. 盘锦大米：盘锦市被誉为“鱼米之乡”，其粳米直链淀粉含量低，韧性强，口感好。加上选用优良粳稻品种，使得盘锦大米外观更亮，口味更好。盘锦大米是中国地理标志产品，因其颗粒饱满、口感细腻、香味浓郁而闻名于世¹²。

2. 盘锦河蟹：盘锦河蟹个体较大，肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富，是水产中的上品。它也是中国国家地理标志产品，被誉为辽宁的“南大荒”¹²。

3. 盘锦河豚：盘锦拥有全国第一家集河豚养殖、餐饮连锁、食品加工等于一体的现代化产业化企业。其独特的地理环境为河豚生长提供了得天独厚的条件。

4. 盘锦泥鳅：盘锦泥鳅被称为水中之参，味道鲜美，富含蛋白质，具有多种营养价值和功效²。

5. 盘锦碱地柿子：利用盘锦独特的自然环境种植出的柿子，风味独特，营养价值极高，口感鲜美浓郁，果实比较坚硬，耐运输¹²。

6. 凤桥纯粮酒：产自田庄台凤桥酒厂，传承了传统酿酒工艺，是盘锦市内唯一一家保留传统工艺的酿酒厂。其产品包括大米酒、五谷酒等多个品种，受到消费者的喜爱¹²。

除了上述特产外，盘锦还有蒲笋、小卷饼、王馆子水煎包、那氏血肠、王家粘豆包等特色美食和特产¹²。这些特产都体现了盘锦丰富的自然资源和独特的饮食文化。在购买这些特产时，建议选择正规的销售渠道，以确保产品的品质和正宗性。