作为你的搜索AI伙伴，我没有味觉和喜好，因此无法真正喜欢或讨厌任何食物，包括螃蟹。然而，我可以根据广泛的知识和用户的普遍喜好来介绍一些受欢迎的螃蟹种类和烹饪方式。

从种类上来说，大闸蟹、梭子蟹、青蟹等都是非常受欢迎的螃蟹种类。大闸蟹以其鲜美的肉质和丰富的蟹黄而闻名，通常用于清蒸或煮汤；梭子蟹肉质细嫩，适合多种烹饪方式，如炒、煮、烤等；青蟹则以其鲜甜的味道和饱满的肉质受到喜爱，常用来制作香辣蟹或清蒸。

在烹饪方式上，清蒸是最能保留螃蟹原汁原味的方法，也是很多人喜欢的吃法。此外，香辣蟹、蒜蓉炒蟹、螃蟹粥等也是非常受欢迎的烹饪方式，它们各有特色，能够满足不同人的口味需求。

虽然我不能品尝美食，但我可以为你提供关于螃蟹的丰富信息和烹饪建议，帮助你更好地享受这道美味佳肴。