六月黄螃蟹的烹饪方法：

六月黄螃蟹的烹饪方法多样，例如清蒸、面拖蟹、醉蟹等。以下给出一种清蒸“六月黄”的做法步骤：

1. 用刷子把蟹清理干净，把葱切段、姜切片备用。

2. 在锅中加入水，放入葱段、姜片烧。

3. 水滚后，在锅中放笼屉，把蟹放在笼屉上蒸，上面可以放两片姜。

4. 大火蒸10分钟左右即可。

5. 把姜切沫，放入姜、生抽、醋调成汁，蒸好后蘸汁吃即可。

六月黄螃蟹的功效：

六月黄螃蟹具有多种功效和作用。首先，它具有抗结核、清热解毒、养筋活血、消结化瘀、利湿退黄的功效，对于腰酸腿痛、风湿性关节炎、骨折瘀肿、佝偻病、骨质疏松、跌打损伤、黄疸、高血脂等症有治疗的作用¹。

其次，六月黄螃蟹还有通络骨髓、促进机体能量平衡、促进排泄毒素、提高免疫功能、预防肿瘤和癌症的作用¹。

此外，六月黄螃蟹还具有美容养颜、滋补健身、抗氧化、增强免疫力、改善消化等功效。它富含胶原蛋白和维生素，能够促进皮肤弹性，减少皱纹和色斑，使肌肤更加光滑细腻。同时，它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，有助于提供营养，增强体力和抵抗力，对身体的滋补作用显著。此外，它还富含抗氧化物质，能够中和体内自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老，同时对预防心血管疾病也有一定效果²。

请注意，尽管六月黄螃蟹有诸多好处，但也要适量食用，避免过量引起消化系统不适。同时，在烹饪和食用过程中要注意食品安全，确保健康饮食。